Le sel du jardinier bon pour les papilles et bon pour la santé. Il aromatisera agréablement des crudités, des légumes frits ou bouillis et même une salade de mesclun.

Ingrédients

Sel marin, Ortie Sauvage (15 %), Poivre

Fabrication

Une production artisanale douce et écologique et des variétés anciennes pour des produits bien plus riches en nutriments et minéraux 

Vertus

Riche en minéraux et oligo-éléments, l'ortie, grâce à sa forte concentration en chlorophylle, purifie l'intestin, le sang, le foie. Rien de tel pour un teint éclatant et un regain d'énergie.

On dit que l'Ortie est souveraine contre l'anémie, les maux de tête, les allergies (notamment le rhume des foins), la Sciatique...

Qui est l'artisan ?

C'est en souvenir des herbes à pots et de la "Soupe Folle" que préparait sa grand-mère, que Bernard a créé, au milieu des années 70, son concept des " LEGUMES OUBLIES ".

Dans son potager-conservatoire de 18 hectares, au sein de la ferme de Sadirac, Bernard cultive de manière traditionnelle, sans aucun engrais chimique, ni produit de synthèse (certification " Agriculture Biologique "), plusieurs dizaines de variétés oubliées de légumes, fruits et plantes sauvages, qui lui serviront d'ingrédients de base pour ses produits.

Dans tous les cas, ce sont bien des plantes comestibles, qui poussent dans ce sanctuaire, déjà primé en 1986, par l'I.N.R.A ( Institut Français pour la Recherche Agronomique)