Fréquemment trouvé dans les sous-bois, l'origan s'allie très bien à la saveur riche et généreuse du cèpe, presque sucrée, rehaussée par les notes d'agrumes et charpentée par le poivre noir et la saveur boisée des graines de coriandre. Un mélange automnal aux vertus tonifiantes, que l'on pourra saler légèrement pour mieux en apprécier tous les arômes.

Notes 

Salée, Corsée, Boisée

Conseils de dégustation 

1 cuillère à soupe / tasse + 10 mn d'infusion. A boire comme un bouillon ou à utiliser en cuisine.

Qui est l'artisan ?

Depuis 2003, les produits artisanaux de Jean-Claude sont fabriqués dans un atelier du sud de la France. Ce passionné d'herbes et de plantes aromatiques crée des recettes inspirées du temps des abbayes du Moyen-âge, mais également  du siècle dernier, dans un esprit toujours novateur. Tous ses produits, fabriqués artisanalement, sont bio ou 100% purs et naturels, garantis sans additifs chimiques, arôme artificiel, colorant, ni conservateur, comme autrefois !